剁肝参
石林有一道重口味美食，一年中只有杀年猪时可以吃到，那就是剁肝参，此处晕血症患者请自动回避！剁肝参以现取新鲜生猪肝，精心剁细，再放入切碎的姜、蒜、辣椒等，拌均，一道生猛的特色美食即可上桌！撒尼杀猪饭主人好客慷慨，桌上的菜吃得少了马上就会有人端来加满。但是剁肝参因为数量极其有限，每桌只上小小一份，这可是大胆者的美食，我敢上你敢吃吗！
（文：马孟郊图：赵国洪）
图文发表于“石林风景名胜区管理局”
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjsbszl/658.html
