搞农业，真是一个让人哭笑不得的行业。比如天年不好时，农产品产量低，却往往价格很好，可农民手里没货啊，能怎么办，只能怪老天爷。而天年好的时候，农产品丰收，又造成供大于求，价格很低，甚至造成滞销，就像当前网上热议的各种农产品卖不掉，这又去怪谁呢？以小编的观点来看，还是产业的运营出了问题。就此引出今天的话题：原来没地方丢的水果，现在供不应求，人家的运营思路，值得学习。
采摘人参果小编所在陆良县，和石林县接壤，而我的老家，正好处在陆良县的边界上，往南过去5公里，就是石林县的西街口乡。今天要说的这个产业，就是以西街口乡为中心的人参果种植产业。说到这里，有人要问：什么是人参果呢？是《西游记》里的神果吗？
人参果不是的，现实中的人参果，原名叫做香瓜茄，属茄科类多年生双子叶草本植物。因为它的营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低糖、富含维生素c和多种微量元素等优点，加上果肉香甜多汁，没有果核，还有各类人群均能食用，所以才有了“人参果”这个美名。
当地的农民种植人参果，已经快有20年的历史了。刚开始引进这个水果种植的头几年，因为种植的少，没有多少产量，加上大家都没吃过这种水果，所以购买的人很多，单靠本地市场，就能把所有产品销售完。那时农民种植人参果，效益还是很不错的，敢于带头种植的农户，都挣到了不少的钱。
人参果但随着跟风种植的农户越来越多，每年产出的人参果太多，当地市场根本无法消费这么多的产品，而又没有其它的销路，造成人参果价格下跌，并且出现了滞销的现象。因为卖不掉，时间长了人参果也会腐烂，农民只有丢了。并且丢都没地方丢，大家也知道，水果很吸引昆虫，假如丢在村子里，会对环境造成很大的污染，所以只有拉到村子外的荒地上丢弃。
到了最近几年，人参果却又开始慢慢火了起来，也有专门的果商直接到田间地头收购了，价格还很好。按今年的价格，每公斤在6元以上，而每亩地能产-公斤，也就是说，亩产值能上万。为什么会有这么大的转变呢？以小编的理解来看，就是他们当地政府的产业运营做得好，我们来一起看看他们是怎么做的。
人参果种植1、提升品质，打造品牌
政府对农民进行技术指导，统一种植规程，通过规模化种植，大力提升人参果的品质，并积极申报各种农产品的认证和国家项目支持。通过这些方式，增强人参果的品牌效应，以此提升产品的销量和价格。
目前，石林县的人参果已经获得国家绿色食品认证、国家农产品地理标志登记认证、农业农村部全国一村一品示范镇、中国人参果之乡等荣誉，成为高原特色农业的一张靓丽名片。这些荣誉的获得，让消费者对当地的人参果更加放心和容易接受，逐渐形成了自己的品牌。
人参果之乡2、与旅游产业融合，植入文化底蕴
石林县的石林风景区，是国家5A级旅游景区，素有“天下第一奇观”、“石林博物馆”的美誉，是很多电视剧的拍摄地点。同时，石林县是彝族自治县，具有浓厚的地方民族风情。当地政府充分利用这些优势，将人参果产业和旅游产业相融合。
人参果文化旅游节把人参果产业打造成集旅游、农业种植、体验民族风情、养生度假为一体的生态园区产业。同时，通过举办以人参果为主题的旅游节、山地自行车赛等方式，使人参果慢慢具有了独特的文化底蕴，让人参果进入了更多人的眼球，并引起广大消费者的
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