年中国石林国际火把狂欢节在石林长湖民族文化体育广场拉开帷幕，据统计，火把节当天石林接待游客10余万人。
下午1点40分，开幕式正式开始，随着悠长低沉的过山号响起，身着民族盛装的阿诗玛和阿黑哥涌进广场，悠长的过山号角响起，毕摩们敲响祝福的铓锣、铃铛，祈祷石林风调雨顺、福泽万世，祝愿祖国繁荣昌盛、国泰民安。
开幕式后是传统项目斗牛比赛，头斗牛参加现场竞技。石林斗牛发源于年，距今已有百年历史，斗牛一直是彝族群众农闲时节娱乐消磨时间的首选，也是每年火把节彝族人民必不可少的娱乐活动。
斗牛场上，几头威武的战牛在主人的牵引下步入赛场，通过主人们提前抽签，带有编号的斗牛两头一组依次较量。
第一组两名“对手”入场后首先互相打量，似乎在衡量对方的战斗力，随后，其中一头牛猛冲上前，牛角碰撞的声响引得观众一片惊呼，很快，另一头牛就败下阵来。还有的参赛“选手”仅凭气势就能压倒对手。精彩的斗牛吸引了四面八方的人群前来观看。
石林境内大多数村寨都有自己的斗牛场，定时不定时举办斗牛活动，有的斗牛场历史在数百年以上。从时间分布上看，在农历六月二十四日彝族火把节前后形成高潮，然后向各大节气和农闲期分散分布，整年之中都有举办。
石林也是优秀斗牛的出产地之一，既有黄牛、水牛，还有历史上著名的乌牛。由于长期作为耕牛饲养，性情比较温柔，比赛技术技巧比较突出，但在体量、力量、凶猛程度上，跟外来牛相比不占优势。
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