石林7大美食,吃了还想吃

石林乳饼

石林乳饼是石林县传统特产，当地人把新鲜的羊奶煮沸，再加入适量酸水，使其凝固，然后压制成块，晾干后即成乳饼。乳饼的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、烩，亦可生吃，还可以做成火腿夹清蒸乳饼，青豆烩乳饼等菜肴，乳饼乳白中带黄，质地纯净，滋润光滑，气味清香，是一种高脂肪、高蛋白的营养食品。

荞粑粑蘸蜂蜜

石林特有的彝家特色菜，它采用本地荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑，食用时蘸上一些蜂蜜，又香又甜，让人食之难忘。

石林汤锅

石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。这里的汤锅烹饪技术极好，各种肉炖得恰到好处，不硬不软；无膻味、腥味等怪异味，色、香、味俱全，使人食后回味无穷。

蒸蒸糕

云南的名小吃之一，以藕粉、砂糖、豆面等6种配料制作而成，甜甜的香气，软软的口感，十分好吃。

马全席

石林马肉有马干巴、马汤锅、红烧马肉、马肠锅、小炒马肉等，道道口味十足。

石林卤腐

人们常说“宜良的烤鸭、宣威的火腿、石林的卤腐”。石林卤腐是以豆腐为原料腌制成的一种食品，已有多年的历史。

圭山腊肉

又称圭山腌肉，是撒尼人常年特需的肉食，又是待客的佳品，素以风味独特而与宣威火腿媲美，脍炙人口，炒、蒸、煮炖均可食用，滋味鲜美，香味浓郁，久吃不腻。